引言
青团，又称清明果，是我国的传统节日食品，尤其在清明节期间尤为盛行。它以糯米和艾草为主要原料，色泽翠绿，口感软糯，富含丰富的营养。在这个充满趣味的亲子活动中，让我们一起动手制作青团，感受传统美食的魅力吧！
准备材料
- 糯米粉：500克
- 艾草：适量
- 红糖：适量
- 芝麻、红豆等馅料：适量
- 植物油：少许
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：艾草汁的提取
- 将艾草洗净，放入锅中加水煮沸。
- 煮至艾草变软，捞出艾草，用纱布挤出艾草汁。
- 将艾草汁与糯米粉混合，揉成面团。
步骤二：青团馅料的制作
- 根据个人喜好，选择芝麻、红豆等馅料。
- 将馅料搅拌均匀，备用。
步骤三：青团的制作
- 将面团揉成长条，分割成小剂子。
- 取一个小剂子，揉圆，按扁，放入适量馅料。
- 将面团包好，揉成圆形。
- 在蒸锅中铺上蒸笼布，将青团放入蒸笼，用中火蒸约10分钟。
步骤四：青团的装饰
- 将蒸好的青团取出，稍微冷却。
- 在青团上刷上一层薄油，防止粘连。
- 用模具压出喜欢的形状，撒上芝麻等装饰。
注意事项
- 艾草汁不宜过多，以免影响青团的口感。
- 青团馅料可根据个人喜好选择，如豆沙、芝麻等。
- 蒸青团时，注意火候，避免烧焦。
结语
通过本次亲子活动，我们不仅学会了制作美味的青团，还了解了传统节日的习俗。在忙碌的生活中，让我们珍惜与家人共度的每一刻，共同传承和弘扬中华优秀传统文化。希望这篇青团制作教程能帮助到大家，祝大家制作出美味的青团，共享亲子时光！