青团，作为中国传统节日——清明节的特色食品，近年来在市场上越来越受欢迎。然而，随着青团市场的繁荣，食品安全问题也逐渐浮出水面。本文将揭秘青团食品安全抽检中常见的几个问题，并提供一份选购指南，帮助消费者在享受美食的同时，确保食品安全。
一、青团食品安全抽检常见问题
1. 超标使用食品添加剂
在青团的制作过程中，部分商家为了追求口感和延长保质期，可能会过量使用食品添加剂。例如，过量使用防腐剂、色素等，这些添加剂在长期食用后可能对人体健康造成危害。
2. 食品原料来源不明
一些青团商家为了降低成本，可能会使用来源不明的食品原料。这些原料可能存在质量问题，甚至可能存在食品安全隐患。
3. 污染问题
在青团的制作、储存、运输等环节，若卫生条件不达标，可能导致食品受到污染。例如，细菌、病毒等微生物的污染。
4. 保质期问题
部分商家为了追求利润，可能会在青团上标注虚假的保质期。消费者在购买时，要仔细查看保质期，避免食用过期食品。
二、青团选购指南
1. 选择正规商家
购买青团时，应选择正规商家，如大型超市、知名品牌等。这些商家在食品质量方面有严格的要求，更有保障。
2. 查看食品标签
在购买青团时，要仔细查看食品标签，包括生产日期、保质期、配料表等信息。确保食品来源正规，无过期现象。
3. 观察青团外观
优质青团外观应色泽鲜艳，皮薄馅多，无破损。若青团表面有霉变、异味等现象，则不宜购买。
4. 尝试品尝
在购买青团时，可以尝试品尝一下。优质青团口感细腻，馅料鲜美，无异味。
5. 注意储存条件
购买青团后，要按照商家提供的储存条件进行储存，避免食品变质。
三、总结
食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全。在享受美食的同时，我们也要关注食品安全。通过了解青团食品安全抽检常见问题，掌握选购指南，让我们在品尝美味青团的同时，确保食品安全。