引言
椰蓉球是一道简单又美味的甜品，无论是作为家常小吃还是节日礼物，都是不错的选择。本教程将详细介绍椰蓉球的制作过程，包括材料准备、制作步骤以及一些小技巧，让您轻松上手，尽享美味。
材料准备
以下是制作椰蓉球所需的基本材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 黄油：100克
- 椰蓉：适量
- 鸡蛋：1个
制作步骤
步骤一：准备面团
- 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。
- 将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
步骤二：制作椰蓉馅
- 将松弛好的面团分成小剂子，每个约10克。
- 取一个小剂子，用手掌压扁，包入适量的椰蓉。
- 收口包紧，揉成圆形。
步骤三：油炸椰蓉球
- 锅中倒入足量油，预热至180℃左右。
- 将椰蓉球放入油中，炸至表面金黄。
- 捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余的油分。
步骤四：冷却与装盘
- 将炸好的椰蓉球放在冷却架上，待其完全冷却。
- 将冷却好的椰蓉球装盘，即可享用。
小技巧
- 面团松弛时间不宜过长，以免影响口感。
- 椰蓉的量可以根据个人喜好调整。
- 炸油时要注意火候，避免炸糊。
- 椰蓉球可以搭配冰淇淋或奶茶一起食用，更加美味。
总结
通过以上步骤，您已经学会了如何制作椰蓉球。这是一道简单又美味的甜品，相信您和家人朋友都会喜欢。动手尝试一下吧，让美味尽在掌握！