大家好，今天我要和大家分享的是一款简单又美味的燕麦饼干制作方法。燕麦饼干不仅制作过程快速，而且富含营养，非常适合忙碌的早晨或是下午茶时间。下面，就让我一步步地带领大家完成这款美味的小点心吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 高筋面粉 100克
- 燕麦片 50克
- 鸡蛋 1个
- 糖 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 植物油 30毫升
- 柠檬汁 1滴（可选，可增加风味）
制作步骤
混合干性材料： 首先，将高筋面粉、燕麦片、糖和泡打粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
加入湿性材料： 接着，将鸡蛋打散，加入植物油和柠檬汁（如果使用的话），搅拌均匀。
揉成面团： 将湿性材料倒入干性材料中，用手揉成面团。面团不需要太软，只要能够成型即可。
分割面团： 将揉好的面团分成小剂子，每个剂子大约是20克左右。
整形： 将每个小剂子压扁，厚度约为1厘米。如果你喜欢，还可以用模具压出有趣的形状。
预热烤箱： 将烤箱预热至180摄氏度。
烘焙： 将燕麦饼干放入铺有烘焙纸的烤盘上，烤箱中层，上下火，烤10-12分钟，直到边缘呈现金黄色。
取出冷却： 烘焙完成后，将燕麦饼干取出，放在架子上冷却。
注意事项
- 在揉面团的过程中，不要过度揉捏，以免面团过于紧实。
- 燕麦片的选择可以根据个人口味，选择大燕麦片或是小燕麦片。
- 如果喜欢甜味更重的饼干，可以适当增加糖的用量。
小贴士
- 这款燕麦饼干非常易于保存，密封保存可以放置一周左右。
- 燕麦饼干不仅适合当早餐，还可以作为小零食，搭配咖啡或茶都非常美味。
通过以上步骤，相信你已经掌握了燕麦饼干的基本制作方法。快来动手试试吧，享受这份营养美味的小点心吧！