夏日炎炎，一杯清甜爽口的芒果西米露无疑成为解暑佳品。今天，就让我们一起学习如何轻松自制这款美味甜品吧！
芒果西米露的由来与特点
芒果西米露起源于我国台湾地区，是一道极具代表性的夏日甜品。它以芒果为主要食材，搭配软糯的西米，再加上冰凉的椰汁，口感丰富，味道清新，非常适合在炎热的夏天食用。
制作芒果西米露所需的食材及工具
食材：
- 芒果：2个（约500克）
- 西米：50克
- 椰汁：500毫升
- 白糖：适量
- 冰块：适量
工具：
- 破壁机或搅拌机
- 煮锅
- 滤网
- 玻璃杯
芒果西米露的制作步骤
第一步：煮西米
- 将西米放入煮锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
- 水开后转小火，煮至西米中心还有一点白芯，捞出备用。
- 将煮好的西米用清水冲洗干净，去除粘性，备用。
第二步：制作椰汁
- 将椰汁倒入破壁机中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的椰汁倒入煮锅中，加热至沸腾。
第三步：制作芒果泥
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 将芒果块放入破壁机中，打成泥状。
第四步：组合甜品
- 将煮好的西米放入玻璃杯底部。
- 将煮好的椰汁倒入玻璃杯中，使其与西米平齐。
- 将芒果泥倒入玻璃杯中，用勺子轻轻搅拌均匀。
- 根据个人口味，可加入适量的冰块。
芒果西米露的小贴士
- 西米煮至中心还有一点白芯时，即可捞出，以免煮过头变得粘稠。
- 芒果泥可用破壁机或搅拌机制作，口感更加细腻。
- 加入冰块可以使芒果西米露更加清凉爽口。
现在，你已经学会了如何自制芒果西米露，快来和家人、朋友分享这份清甜的夏日甜品吧！