引言
方便面炒荷兰豆是一道简单又营养丰富的家常菜。它结合了方便面的快捷与荷兰豆的清新口感，是一道色香味俱全的美食。下面，我将详细讲解如何制作这道美味的方便面炒荷兰豆。
准备材料
- 方便面：一包
- 荷兰豆：200克
- 红椒：半个（可选）
- 青椒：半个（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：方便面预处理
- 将方便面放入碗中，加入适量的热水，浸泡3-5分钟，使其变软。
- 浸泡好的方便面捞出，用清水冲洗干净，去除多余的面筋。
步骤二：蔬菜准备
- 荷兰豆去筋，洗净后切成段。
- 红椒和青椒去籽，切成与荷兰豆大小相似的条。
- 葱切段，姜蒜切片。
步骤三：炒制
- 热锅凉油，油温五成热时下入葱姜蒜炒香。
- 加入荷兰豆，快速翻炒至变色。
- 加入红椒和青椒，继续翻炒。
- 将泡好的方便面放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精/味精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，增香提味。
美食小贴士
- 荷兰豆的烹饪时间不宜过长，以免失去口感。
- 方便面泡软后，冲洗干净可以去除多余的油脂，使菜肴更加健康。
- 根据个人口味，可以适量调整调味品的用量。
结语
方便面炒荷兰豆是一道简单易学的家常菜，不仅方便快捷，而且营养美味。学会了这道菜，你可以在短时间内为家人朋友奉上一道色香味俱全的佳肴。快动手尝试一下吧！