引言
方便面炒荷兰豆是一道简单易做、美味可口的家常菜。它不仅能够快速制作，而且营养均衡，适合忙碌的上班族或家庭主妇。本文将详细介绍方便面炒荷兰豆的制作方法，并分享一些烹饪技巧，帮助您轻松掌握这道菜的制作。
准备材料
- 方便面：1包（约100克）
- 荷兰豆：200克
- 猪肉：100克（可选）
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将方便面放入碗中，加入适量的热水，浸泡5-10分钟，使其变软。
- 荷兰豆洗净，切成两段；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
2. 炒肉片
- 热锅冷油，油温5成热时，下入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味，然后盛出备用。
3. 炒荷兰豆
- 锅中留底油，油温7成热时，下入荷兰豆翻炒至断生，加入适量的盐调味。
4. 加入方便面
- 将泡软的方便面加入锅中，与荷兰豆一起翻炒均匀。
5. 调味
- 加入适量的酱油、蚝油和少许糖，继续翻炒均匀，使方便面和荷兰豆充分吸收调味料。
6. 出锅
- 最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐和其他调料。
烹饪技巧
- 选择新鲜荷兰豆，口感更佳。
- 炒荷兰豆时，火候不宜过大，以免炒糊。
- 方便面泡软后，炒制时间不宜过长，以免过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
结语
方便面炒荷兰豆是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，您可以在短时间内制作出一道美味可口的菜肴。希望本文能为您提供帮助，祝您烹饪愉快！