引言
在快节奏的现代生活中，外卖成为许多人解决晚餐的首选。然而，自己动手烹饪不仅能享受美食带来的满足感，还能保证饮食的健康。本文将详细介绍如何将炒方便面与荷兰豆搭配，制作出一道美味又营养的家常菜。
准备材料
- 方便面：1包
- 荷兰豆：200克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选，用于上色）
制作步骤
1. 准备食材
- 将方便面放入碗中，加入适量热水，浸泡5-10分钟，使其变软。
- 荷兰豆洗净，去两端，切成两半。
- 红椒和青椒洗净，去籽，切成丝。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末。
2. 炒制方便面
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡软的方便面，快速翻炒均匀。
- 加入生抽和老抽（可选），翻炒均匀，使方便面着色。
3. 加入蔬菜
- 加入红椒丝和青椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入荷兰豆，炒至荷兰豆变软。
4. 加入鸡蛋
- 打入鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀包裹在蔬菜和方便面上。
5. 调味
- 加入适量盐，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀，使调料均匀分布。
6. 出锅
- 炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 方便面浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 荷兰豆不宜炒制时间过长，以免变黄变软。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
结语
炒方便面与荷兰豆的搭配是一道简单易做、美味营养的家常菜。通过自己动手烹饪，不仅能享受美食，还能培养生活情趣。快来试试这道菜吧，让你的餐桌更加丰富多彩！