鸡排酱汁鸡蛋是一道既健康又美味的家常菜，它不仅适合追求健康饮食的朋友，也适合那些想要尝试新口味的人。下面，我将详细地介绍这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的鸡排酱汁鸡蛋。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：300克
- 鸡蛋：2个
- 酱汁：
- 蜂蜜：1大勺
- 蒜蓉：1小勺
- 生抽：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 配菜：
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 洋葱：适量
制作步骤
步骤一：准备鸡排
- 将鸡胸肉切成2厘米厚的片，用刀背轻轻敲打，使其松软。
- 在鸡排上撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
步骤二：制作酱汁
- 在一个小碗中，加入蜂蜜、蒜蓉、生抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，制成酱汁。
步骤三：炒制鸡排
- 热锅凉油，将腌制好的鸡排放入锅中，两面煎至金黄色。
- 将煎好的鸡排盛出备用。
步骤四：炒制配菜
- 在锅中留少许油，加入胡萝卜、青椒和洋葱，翻炒均匀。
- 将炒好的配菜盛出备用。
步骤五：炒制鸡蛋
- 在锅中加入少许油，打入鸡蛋，炒至半熟。
- 将炒好的鸡蛋盛出备用。
步骤六：组合菜肴
- 将炒好的鸡排、配菜和鸡蛋放入盘中。
- 将酱汁均匀地淋在菜肴上，即可享用。
小贴士
- 鸡排的厚度可以根据个人喜好调整，但不宜过厚，以免影响口感。
- 腌制鸡排时，可以加入一些柠檬汁，使鸡排更加鲜嫩。
- 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，比如增加辣椒粉增加辣味。
学会这道鸡排酱汁鸡蛋，你不仅可以享受到美味的佳肴，还能在享受美食的同时保持健康。快动手试试吧！