在这个追求健康生活的时代，如何在家制作美味又低脂的菜品成为了许多人关心的问题。今天，就让我来为大家分享一道健康减脂新选择——鸡排酱汁牛肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合全家享用。
食材准备
主料：
- 牛肉片 300克
- 鸡胸肉 300克
调料：
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 蜂蜜 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 淀粉 1大勺
- 盐 适量
- 清水 适量
- 酱油 适量
辅料：
- 鸡排酱汁（根据个人口味购买或自制）
- 葱、姜、蒜 各适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 牛肉片和鸡胸肉洗净，切成均匀的薄片。
- 将牛肉片和鸡胸肉片分别用生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉、淀粉、盐和清水腌制20分钟。
步骤二：制作酱汁
- 葱、姜、蒜分别切末。
- 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入鸡排酱汁，翻炒均匀，小火煮开。
- 关火，将酱汁盛出备用。
步骤三：烹饪
- 腌制好的牛肉片和鸡胸肉片分别用平底锅煎至两面金黄。
- 将煎好的肉片摆放在盘中。
- 将煮好的酱汁均匀地淋在肉片上。
注意事项
- 腌制肉片时，加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 煎肉片时，火候不宜过大，以免肉片煎焦。
- 酱汁的浓稠度可以根据个人口味调整。
食用建议
- 这道鸡排酱汁牛肉搭配米饭或面食食用更加美味。
- 如有剩余，可放入冰箱冷藏，第二天食用口感依然不错。
通过这道鸡排酱汁牛肉，我们可以在家享受到美味低脂的美食，同时还能保持健康的饮食生活。快来试试吧！