在这个追求健康生活的时代，美食与健康的平衡成为了许多人关注的焦点。今天，我要为大家介绍一道美味不减脂的鸡排酱汁拌饭食谱，让你在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 大米 100克
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
鸡排制作
- 将鸡胸肉切成薄片，用酱油、蚝油、料酒、白糖、淀粉和鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡排放入锅中，两面煎至金黄色，出锅备用。
酱汁制作
- 在锅中加入适量的水，放入煎好的鸡排，煮5分钟，使鸡排入味。
- 将煮好的鸡排捞出，留下鸡汁。
- 在鸡汁中加入适量的酱油、蚝油、鸡精，搅拌均匀，制成酱汁。
拌饭制作
- 将大米煮熟，捞出备用。
- 在碗中加入适量的酱汁，拌匀。
- 将煮熟的大米放入碗中，加入煎好的鸡排，撒上香葱，拌匀即可。
美味小贴士
- 鸡排的腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，鸡排的味道越鲜美。
- 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 拌饭时，可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，增加口感和营养。
这道鸡排酱汁拌饭不仅美味可口，而且低脂健康，是追求健康生活的新选择。赶快动手尝试一下吧！