白象香菜拌面，一道简单却充满家常风味的美食，不仅方便快捷，而且色香味俱佳。下面，我将详细地为大家介绍如何制作这道美味的拌面。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 白象方便面一袋
- 新鲜香菜适量
- 红椒半个
- 大蒜几瓣
- 鸡蛋一个（可选）
- 酱油、醋、香油、辣椒油等调味品适量
制作步骤
1. 准备面条
- 将方便面放入沸水中，按照包装上的说明煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，去除多余的面糊。
- 将冲洗干净的面条放入碗中，加入少许香油，搅拌均匀，防止面条粘连。
2. 准备调料
- 将香菜洗净，切成小段。
- 红椒洗净，去籽切丝。
- 大蒜剁成蒜末。
3. 煮鸡蛋（可选）
- 在锅中加入适量清水，水开后打入鸡蛋，煮至凝固。
- 将鸡蛋捞出，切成小块。
4. 调制酱料
- 在碗中加入适量的酱油、醋、辣椒油和香油，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入食盐、糖等调味品。
5. 拌面
- 将调好的酱料均匀地淋在面条上。
- 加入切好的香菜、红椒丝和鸡蛋块。
- 拌匀，让每一根面条都裹上酱料和配料。
小贴士
- 选择新鲜香菜，口感更佳。
- 面条不宜煮得太烂，八成熟即可，这样口感更劲道。
- 根据个人口味调整调料的用量，可以加入一些辣椒粉增加辣味。
- 如果喜欢，可以加入一些熟花生米或熟芝麻增加口感。
学会这道白象香菜拌面，无论是工作日还是周末，都能让你轻松享受家常美味。快动手试试吧！