亲爱的美食探索者，你是否在寻找一款既营养又美味的家常菜呢？今天，就让我来为你揭秘香源虾仁玉米的做法，让你轻松学会制作这道色香味俱佳的佳肴！
准备材料
在开始烹饪之前，我们需要准备好以下食材：
- 虾仁 200克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各 1个
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
步骤详解
1. 虾仁处理
首先，将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。接着，用适量的盐、鸡精和淀粉抓匀，腌制10分钟，让虾仁更加入味。
2. 玉米粒准备
将玉米粒清洗干净，放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 青红椒切丁
将青红椒洗净，切成小丁备用。
4. 葱姜蒜切末
将葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。
5. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
6. 放入虾仁
将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。
7. 加入青红椒
将切好的青红椒放入锅中，继续翻炒。
8. 加入玉米粒
将煮熟的玉米粒放入锅中，翻炒均匀。
9. 调味
加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
10. 出锅装盘
将炒好的虾仁玉米装盘，即可享用。
美食小贴士
- 虾仁在腌制时，淀粉可以增加其嫩滑口感。
- 玉米粒煮的时间不宜过长，以免口感变差。
- 炒菜时，火候要适中，以免炒糊。
亲爱的朋友们，现在你掌握了香源虾仁玉米的做法，赶快动手尝试一下吧！相信这道美味佳肴一定会成为你家的餐桌上的常客。祝你们烹饪愉快，享受美食时光！