夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品是必不可少的。香蕉西米露不仅味道甜美，而且制作简单，非常适合在家DIY。今天，就让我带你轻松学会如何制作这款夏日清凉饮品！
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 香蕉：2根
- 西米：适量
- 纯净水：适量
- 冰糖：适量（可根据个人口味增减）
- 果冻粉：适量（可选，增加口感和色彩）
第二步：制作西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 在锅中加入足够的水，水开后放入西米，用勺子轻轻搅动，防止西米粘锅。
- 水再次沸腾后，转小火，盖上锅盖，焖煮20-30分钟，期间每隔5分钟搅拌一次，以免西米粘锅。
- 西米煮至透明，中间有一点小白点，即可捞出，过一遍冷水，沥干水分备用。
第三步：制作香蕉西米露
- 将香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入适量的纯净水，搅拌成香蕉泥。
- 将香蕉泥倒入锅中，加入适量的冰糖，用中小火煮至冰糖融化。
- 将煮好的西米加入锅中，搅拌均匀，煮至西米软糯。
- 关火，待西米露稍微冷却后，倒入杯中，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加冰凉可口。
- 如有需要，可以在杯中加入果冻粉，制成彩色果冻，增加饮品的趣味性。
小贴士
- 西米在煮的过程中，注意搅拌，防止粘锅。
- 煮西米的时间不宜过长，以免口感变得过于软糯。
- 香蕉泥可以根据个人喜好调整稠度，喜欢稀一点的可以多加一些水。
- 如有需要，可以在饮品中加入其他水果，如芒果、西瓜等，增加风味。
夏日炎炎，来一杯香蕉西米露，既能解暑，又能增添生活乐趣。赶快动手试试吧！