夏日炎炎，一杯清凉的糖水西米露绝对是解暑降温的佳品。自制糖水西米露不仅简单易学，而且健康美味，适合全家老少享用。下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这款夏日必备的清凉饮品。
西米露的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 红糖：50克
- 清水：适量
- 水果（如西瓜、芒果、菠萝等）：适量，切片备用
- 冰块：适量
西米露的制作步骤
1. 准备西米
将西米放入碗中，加入清水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。
2. 煮西米
将浸泡好的西米放入锅中，加入足量的清水，用大火煮沸。水开后，转小火慢煮至西米中心还有一点小白点，捞出备用。
3. 煮红糖水
在另一个锅中，加入适量的清水和红糖，用中火煮至红糖完全溶解，形成糖水。
4. 混合西米和红糖水
将煮好的西米放入糖水中，搅拌均匀，让西米充分吸收糖水的味道。
5. 冰镇
将混合好的西米露放入冰箱冷藏，冰镇一段时间，使其更加清凉可口。
6. 添加水果和冰块
将冰镇好的西米露倒入杯中，加入切片的水果和适量的冰块，即可享用。
小贴士
- 西米在煮的过程中，注意不要煮得太烂，以免口感不佳。
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 水果的选择可以根据个人喜好，选择时令水果，更加美味。
夏日炎炎，一杯自制糖水西米露，不仅能解暑降温，还能带来满满的幸福感。快来动手尝试吧！