在繁忙的都市生活中，一顿美味的家常饭总是让人倍感温馨。香菇肉馅包，作为一种简单又营养丰富的家常美食，不仅能够满足家人的味蕾，还能为健康加分。今天，就让我们一起学习如何制作出家人爱不释口的香菇肉馅包。
香菇肉馅包的营养价值
香菇肉馅包以香菇和猪肉为主要原料，香菇富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效。猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为人体提供能量。两者搭配，既美味又营养。
香菇肉馅包的制作方法
准备材料
- 香菇：200克
- 猪肉：300克
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
香菇处理：将香菇洗净，去蒂，切成小块；香葱、生姜分别切成末。
猪肉处理：将猪肉切成小块，用刀背拍松，便于入味。
腌制肉馅：将猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香葱末、生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制香菇：锅中加入适量的食用油，放入香菇块，炒至香菇变软，取出备用。
混合肉馅：将炒好的香菇放入腌制好的肉馅中，搅拌均匀，使香菇和肉馅充分融合。
面团制作：将面粉和酵母按照1:1的比例混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的肉馅，捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，关火后再焖3分钟。
小贴士
- 肉馅中的香菇可以根据个人口味适量增减。
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 蒸制时，火候不宜过大，以免包子皮裂开。
总结
香菇肉馅包，一款简单又营养的家常美食，学会了这做法，让家人爱不释口。快动手尝试一下吧，相信你的家人一定会喜欢的！