夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品或是甜品无疑是最好的慰藉。今天，我要和大家分享一个简单又美味的夏日甜品——芒果西米露冰棍。不仅口感Q弹，而且富含营养，是夏日消暑的绝佳选择。
准备材料
- 芒果：2个（约500克）
- 西米：100克
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 水：适量
- 冰棍模具：1个
制作步骤
1. 准备芒果
首先，将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 煮西米
将西米放入沸水中，煮至透明，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 糖水煮西米
在锅中加入适量的水，放入糖，煮至糖完全溶解。然后加入煮好的西米，翻炒均匀，让西米均匀裹上糖水。
4. 制作芒果西米露
将芒果块和煮好的西米放入搅拌机中，加入适量的糖水，搅拌均匀，制成芒果西米露。
5. 倒入冰棍模具
将搅拌好的芒果西米露倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直至凝固。
6. 取出冰棍
将冰棍从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 选择成熟的芒果，这样制作出的冰棍口感更佳。
- 煮西米时，要不断搅拌，以免粘锅。
- 芒果西米露的糖量可以根据个人口味调整。
- 如果喜欢，可以在冰棍上加入一些水果片或巧克力碎片，增加口感和美观。
夏日炎炎，来一杯芒果西米露冰棍，既解暑又营养，快快动手试试吧！