夏日来临，炎炎烈日让人食欲不振，这时候来点小零食，既解馋又提神。今天，就为大家分享一款夏日必备小零食——烘焙辣味豆干的做法。家常做法，健康美味，轻松解锁夏日小零食！
一、材料准备
- 豆干：500克
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
二、制作步骤
1. 准备豆干
将豆干切成片状，厚度根据个人喜好调整。
2. 调制辣味料
在一个小碗中，将辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精混合均匀，制成辣味料。
3. 豆干裹粉
将切好的豆干片放入辣味料中，确保两面都裹上均匀的辣味料。
4. 烘焙豆干
预热烤箱至180℃，将裹好辣味料的豆干片放入烤盘中，放入烤箱中层，烘烤10分钟。
5. 翻面继续烘烤
取出烤盘，将豆干片翻面，继续烘烤10分钟。
6. 出炉撒芝麻
将烤好的豆干取出，趁热撒上芝麻，增加口感。
7. 完成品
待豆干冷却后，即可享用美味的烘焙辣味豆干。
三、小贴士
- 豆干可以提前用温水泡软，口感更佳。
- 辣椒粉、孜然粉的比例可以根据个人口味调整。
- 烤制过程中，注意观察豆干的变化，避免烤焦。
- 芝麻可以根据个人喜好选择是否添加。
四、健康小贴士
烘焙辣味豆干相较于油炸食品，热量更低，更健康。而且豆干富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是一款适合夏日食用的健康小零食。
快来试试这款夏日烘焙辣味豆干吧！相信它一定会成为你夏日小零食的首选！