夏日炎炎，一杯清凉的饮品不仅能解渴，更能带来一丝丝的舒爽。今天，就让我来为大家揭秘夏日解暑神器——西米露绿豆汤的简易做法，让你轻松学会，享受夏日的清凉。
绿豆汤的养生功效
绿豆汤在我国有着悠久的历史，被誉为“夏日解暑第一汤”。绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效。在炎炎夏日，喝上一碗绿豆汤，不仅能清热解暑，还能帮助身体排出毒素，增强免疫力。
西米露绿豆汤的材料
绿豆
- 新鲜绿豆：100克
- 清水：适量
西米
- 西米：100克
- 清水：适量
配料
- 冰糖：适量
- 薄荷叶：几片（可选）
西米露绿豆汤的做法
准备工作
- 绿豆清洗：将绿豆用清水冲洗干净，去除杂质。
- 西米浸泡：将西米放入清水中浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。
绿豆汤的制作
- 绿豆煮制：将清洗干净的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
- 加入西米：将浸泡好的西米放入锅中，继续煮至西米透明。
- 调味：根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
西米露的制作
- 西米处理：将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。
- 冰镇：将冲洗干净的西米放入冰箱中冰镇，使其更加爽口。
薄荷叶装饰
- 薄荷叶装饰：将薄荷叶洗净，切成细丝，作为装饰。
小贴士
- 绿豆选择：选择颗粒饱满、颜色鲜绿的绿豆，这样煮出来的绿豆汤更加美味。
- 煮制时间：绿豆和西米都需要煮制一段时间，耐心等待是关键。
- 冰镇时间：冰镇时间不宜过长，以免西米过于坚硬，影响口感。
总结
夏日炎炎，一杯清凉的西米露绿豆汤，不仅能解暑降温，还能带来一份健康的养生。学会了这个简易做法，你也能轻松享受夏日的清凉。快来试试吧！