引言
夏日炎炎，一杯冰凉的饮料总能给人带来无限的清凉。今天，我们要介绍一款夏日清凉必备的饮品——生椰拿铁冰棍脆皮。这款冰棍不仅解渴，而且美味，而且最关键的是，你可以自己动手制作，享受DIY的乐趣。接下来，就让我们一起来揭秘这款生椰拿铁冰棍脆皮的制作方法吧！
生椰拿铁冰棍脆皮的材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 生椰奶 200毫升
- 椰蓉 50克
- 拿铁咖啡 50毫升
- 白砂糖 30克
- 水果粒（如芒果、草莓等）适量
- 脆皮材料：全脂奶粉 30克，玉米淀粉 20克，糖粉 20克，水 50毫升
制作步骤
1. 制作生椰拿铁液体部分
- 将生椰奶倒入锅中，加入白砂糖，搅拌均匀。
- 将混合好的椰奶加热至沸腾，然后转小火，继续煮约2分钟，使其更加浓稠。
- 关火，加入拿铁咖啡，搅拌均匀。
2. 准备脆皮
- 将全脂奶粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀。
- 加入水，搅拌均匀，形成糊状。
- 将糊状物倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 制作冰棍
- 在模具中放入水果粒，然后将生椰拿铁液体倒入模具中，至八分满。
- 取出冷藏至凝固的脆皮，切成小块，放入生椰拿铁液体中，使其浮在液体表面。
- 将模具放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直至冰棍凝固。
4. 开封与享用
- 取出冰棍，轻轻敲打模具底部，使其脱落。
- 将冰棍放入盘中，用刀切成小块，即可享用。
小贴士
- 制作脆皮时，水不要加太多，以免影响脆皮的口感。
- 水果粒可以根据个人喜好选择，如蓝莓、猕猴桃等。
- 冰棍冷冻时间可以根据个人喜好调整，冷冻时间越长，口感越冰凉。
结语
夏日炎炎，一款美味的生椰拿铁冰棍脆皮，不仅能解渴，还能让你享受到DIY的乐趣。赶快动手制作吧，让你的夏日更加清凉！