夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一根冰棍，真是人生一大享受。今天，就让我们一起学习如何自制中街冰棍，简单配方，轻松学会，让你这个夏天清凉一夏！
配方准备
材料清单：
- 牛奶：500毫升
- 白砂糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 柠檬汁：适量
- 水果或果酱：适量（可选）
工具准备：
- 冰棍模具
- 刮刀
- 烧杯
- 烤箱或微波炉
制作步骤
步骤一：准备吉利丁粉
- 将吉利丁粉倒入小碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让吉利丁粉充分吸水膨胀。
- 将混合好的吉利丁粉水放入微波炉中加热约1分钟，直至吉利丁粉完全溶解。
步骤二：制作冰棍基底
- 将牛奶和白砂糖倒入烧杯中，用中火加热至砂糖完全溶解。
- 将溶解好的吉利丁水倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 加入适量的柠檬汁，根据个人口味调整酸度。
步骤三：加入水果或果酱
- 如果喜欢水果味，可以将水果切块或捣碎，加入冰棍基底中。
- 如果喜欢果酱味，可以将果酱倒入冰棍基底中。
步骤四：倒入模具
- 将混合好的冰棍基底倒入冰棍模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤五：脱模与享用
- 将冰棍模具从冰箱中取出，用温水轻轻擦拭模具边缘，使冰棍容易脱模。
- 将冰棍取出，就可以享用了！
小贴士
- 吉利丁粉在溶解过程中，要搅拌均匀，以免出现沉淀。
- 牛奶加热时，注意火候，避免煮沸。
- 加入水果或果酱时，可以根据个人口味适量调整。
- 冰棍凝固后，脱模时要轻柔，以免损坏。
夏日炎炎，自制中街冰棍，让你清凉一夏！快来试试吧！