夏日炎炎，气温升高，人体容易出现食欲不振、精神不振的现象。这时候，一款简单易做、营养美味的凉拌豆腐搭配方便面就变得格外受欢迎。今天，就让我来为大家详细介绍一下这款夏日解暑佳品的制作方法吧！
准备食材
- 豆腐：1块
- 方便面：1包
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 芝麻：少许
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 麻油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
制作步骤
1. 准备豆腐
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。焯水时，可在水中加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
2. 煮方便面
将方便面按照包装上的说明进行煮制。煮面时，可以加入一些蔬菜，如青菜、胡萝卜等，增加营养。
3. 切配菜
将青红椒、大蒜、生姜、葱分别切成丝或丁，备用。
4. 拌匀调料
将酱油、香醋、麻油、盐、糖按照个人口味进行调配，搅拌均匀。
5. 拌合食材
将煮好的方便面捞出，放入大碗中，加入焯好水的豆腐块，再倒入切好的配菜。
6. 调味
将调好的调料均匀地淋在食材上，用筷子拌匀。
7. 撒芝麻
将准备好的芝麻撒在拌匀的食材上，增加口感。
8. 搅拌均匀
再次用筷子将食材搅拌均匀，即可享用这道夏日解暑佳品。
注意事项
- 豆腐焯水时，注意火候，以免煮过头导致豆腐碎裂。
- 煮方便面时，可根据个人口味选择不同口味的方便面。
- 配菜的种类可根据个人喜好进行调整，如加入黄瓜丝、胡萝卜丝等。
- 调料的比例可根据个人口味进行调整，以追求最佳的口感。
这款凉拌豆腐搭配方便面，简单易做，营养美味，是夏日解暑的佳品。快来动手尝试一下吧！相信你一定会喜欢上这道美味的佳肴！