夏日炎炎,食欲不振?不妨尝试一下这道荔枝甜橙虾仁,酸甜滋味,营养满分,轻松学会的家庭新宠菜谱。这道菜色香味俱佳,不仅能够满足你的味蕾,还能为你的夏日餐桌增添一抹清新。
荔枝甜橙虾仁的食材准备
首先,我们来了解一下这道菜所需的食材:
- 虾仁:300克
- 荔枝:适量
- 甜橙:1个
- 青红椒:适量
- 葱、姜、蒜:适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油:适量
荔枝甜橙虾仁的烹饪步骤
1. 虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线,清洗干净,沥干水分。
- 用盐、料酒、淀粉腌制10分钟,使其入味。
2. 荔枝和甜橙处理
- 荔枝去壳去核,切成小块。
- 甜橙去皮去籽,切成小块。
3. 调料准备
- 葱、姜、蒜切末。
- 准备盐、糖、生抽、淀粉、食用油。
4. 烹饪过程
- 热锅凉油,油温5成热时,下入虾仁滑散,变色后捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱、姜、蒜末炒香。
- 放入青红椒块翻炒,再加入荔枝和甜橙块,翻炒均匀。
- 倒入虾仁,加入适量的盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅即可。
荔枝甜橙虾仁的营养价值
这道荔枝甜橙虾仁不仅美味可口,而且营养丰富。虾仁富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质,具有滋补养生的功效。荔枝具有生津止渴、润肺止咳的作用,而甜橙则富含维生素C,有助于提高免疫力。
家庭新宠菜谱的理由
- 酸甜可口:荔枝的甜美与甜橙的清新相结合,让这道菜口感丰富,令人回味无穷。
- 营养满分:虾仁、荔枝、甜橙等食材营养丰富,是一道健康美味的佳肴。
- 简单易学:烹饪步骤简单,即使是厨房新手也能轻松学会。
夏日炎炎,来一道荔枝甜橙虾仁,为你的餐桌增添一抹清新与营养。赶快动手尝试吧!
