夏日炎炎，食欲不振？不妨尝试一下这道荔枝甜橙虾仁，酸甜滋味，营养满分，轻松学会的家庭新宠菜谱。这道菜色香味俱佳，不仅能够满足你的味蕾，还能为你的夏日餐桌增添一抹清新。
荔枝甜橙虾仁的食材准备
首先，我们来了解一下这道菜所需的食材：
- 虾仁：300克
- 荔枝：适量
- 甜橙：1个
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油：适量
荔枝甜橙虾仁的烹饪步骤
1. 虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，沥干水分。
- 用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，使其入味。
2. 荔枝和甜橙处理
- 荔枝去壳去核，切成小块。
- 甜橙去皮去籽，切成小块。
3. 调料准备
- 葱、姜、蒜切末。
- 准备盐、糖、生抽、淀粉、食用油。
4. 烹饪过程
- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末炒香。
- 放入青红椒块翻炒，再加入荔枝和甜橙块，翻炒均匀。
- 倒入虾仁，加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
荔枝甜橙虾仁的营养价值
这道荔枝甜橙虾仁不仅美味可口，而且营养丰富。虾仁富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，具有滋补养生的功效。荔枝具有生津止渴、润肺止咳的作用，而甜橙则富含维生素C，有助于提高免疫力。
家庭新宠菜谱的理由
- 酸甜可口：荔枝的甜美与甜橙的清新相结合，让这道菜口感丰富，令人回味无穷。
- 营养满分：虾仁、荔枝、甜橙等食材营养丰富，是一道健康美味的佳肴。
- 简单易学：烹饪步骤简单，即使是厨房新手也能轻松学会。
夏日炎炎，来一道荔枝甜橙虾仁，为你的餐桌增添一抹清新与营养。赶快动手尝试吧！