虾仁玉米粒，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的佳品。今天，就让我来揭秘虾仁玉米粒的做法，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴。
准备材料
- 虾仁：200克
- 玉米粒：100克
- 胡萝卜：50克
- 青豆：50克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
制作步骤
虾仁处理：
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。
- 用少许盐、生抽腌制10分钟，增加虾仁的鲜味。
蔬菜处理：
- 玉米粒、胡萝卜、青豆清洗干净。
- 胡萝卜和青豆切成小丁，便于烹饪时均匀受热。
热锅凉油：
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
炒虾仁：
- 放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，熟透。
加入蔬菜：
- 将玉米粒、胡萝卜丁、青豆丁放入锅中，与虾仁一起翻炒。
调味：
- 根据个人口味加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
出锅装盘：
- 炒至蔬菜熟软，虾仁熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 虾仁选择新鲜的，口感和味道都会更好。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如加入青椒、红椒等。
- 炒制过程中，注意火候，避免蔬菜炒糊。
创意变奏
- 海鲜口味：可以加入鱿鱼、贝类等海鲜，丰富口感。
- 蔬菜口味：可以加入西兰花、豆角等蔬菜，增加营养。
- 酱料口味：可以尝试加入番茄酱、辣椒酱等，调整口味。
虾仁玉米粒，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。快来试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的虾仁玉米粒！