夏日炎炎，一杯清凉的甜品总是让人心情愉悦。今天，我要向大家介绍一款夏日甜品新宠——虾仁菠萝荔枝。这款甜品将虾仁的鲜美、菠萝的酸甜和荔枝的清甜完美结合，口感丰富，制作简单，让你在家就能享受到夏日的清凉。
虾仁菠萝荔枝甜品的特点
- 口感丰富：虾仁的鲜美与菠萝、荔枝的清甜相结合，口感层次分明。
- 营养丰富：虾仁富含蛋白质，菠萝和荔枝富含维生素，是一款健康美味的甜品。
- 制作简单：只需准备几种食材，按照步骤操作即可。
虾仁菠萝荔枝甜品所需食材
- 虾仁 200克
- 菠萝 1个
- 荔枝 200克
- 柠檬 1个
- 白糖 适量
- 冰糖 适量
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
虾仁菠萝荔枝甜品制作步骤
准备食材
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐、料酒腌制10分钟。
- 菠萝去皮，切成小块；荔枝去壳去核，备用。
- 柠檬切片，备用。
虾仁炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁翻炒至变色。
- 加入菠萝块，翻炒均匀。
- 加入荔枝，继续翻炒均匀。
调味收汁
- 加入适量白糖、冰糖，翻炒均匀。
- 加入清水，大火煮沸。
- 水开后，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
装盘上桌
- 将炒好的虾仁菠萝荔枝盛出，放入盘中。
- 撒上柠檬片，即可上桌。
小贴士
- 虾仁腌制时，可以加入少许盐和料酒，使虾仁更加鲜美。
- 菠萝和荔枝的量可以根据个人口味调整。
- 炒制过程中，要不断翻炒，以免烧焦。
这款虾仁菠萝荔枝甜品，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合夏日食用。快来动手尝试一下吧！