夏日炎炎，热浪滚滚，这时候一碗清爽的凉拌方便面米线，不仅能给味蕾带来愉悦，还能为身体降降温。下面，就让我来教大家一招快速制作凉拌方便面米线的技巧，让你在炎炎夏日里也能享受到美味又简单的餐点。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 方便面米线：200克
- 生菜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
1. 煮米线
将方便面米线放入沸水中，根据包装上的说明煮至七成熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
2. 准备配料
将生菜、红椒、青椒洗净，切成细丝；大蒜拍碎，切成蒜末；香菜洗净，切成小段。
3. 混合调料
在一个大碗中，加入适量的酱油、香醋、花椒油、盐、糖，搅拌均匀，制成调料汁。
4. 拌制
将煮好的米线放入大碗中，加入生菜丝、红椒丝、青椒丝、蒜末和香菜段，倒入调料汁，充分拌匀。
5. 装盘
将拌匀的米线倒入盘中，撒上芝麻即可。
小贴士
- 煮米线时，可根据个人口味调整煮制时间，七成熟即可，太烂的米线口感不佳。
- 切配时，注意食材的卫生，避免食物中毒。
- 调料汁可根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱或辣椒油。
- 拌匀时，要确保米线和其他食材都均匀裹上调料汁。
这样一碗清爽凉拌方便面米线就做好了，简单易学，美味可口。快来试试吧，让你在炎炎夏日里感受到一丝清凉！