夏日炎炎，一杯清凉的饮品总是能给人带来无尽的舒爽。今天，我要和大家分享一道简单易学、美味可口的夏日清凉饮品——西米露芒果糖水。无论是新手还是老手，都能轻松学会，快来看看吧！
准备材料
- 西米：适量
- 芒果：2个
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 柠檬：半个（用于芒果切块时防止氧化）
制作步骤
1. 准备西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮约20-30分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心透明，但仍有少量白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 焖好的西米捞出，用清水冲洗干净，去除多余淀粉。
2. 准备芒果
- 将芒果洗净，切成小块，用柠檬汁浸泡，防止氧化变黑。
- 将芒果块放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成芒果泥。
3. 煮糖水
- 在锅中加入适量的清水，放入冰糖，大火煮沸。
- 煮至冰糖完全溶解，糖水呈金黄色时，关火。
4. 混合
- 将煮好的西米和芒果泥倒入碗中。
- 将煮好的糖水倒入碗中，搅拌均匀。
- 可根据个人口味加入适量的冰块。
小贴士
- 西米煮的时间不宜过长，以免煮烂。
- 芒果切块时，用柠檬汁浸泡可以防止氧化变黑。
- 糖水的甜度可以根据个人口味调整。
夏日炎炎，一杯清凉的西米露芒果糖水，不仅能解渴，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的西米露芒果糖水！