在这个快节奏的时代，街头小吃总是能瞬间抓住我们的味蕾。今天，我要给大家介绍一款新兴的街头小吃——五菱布丁榴莲。它结合了经典的布丁和东南亚风味的榴莲，不仅美味，而且制作起来简单快捷。接下来，就让我带你走进这个甜蜜的世界，一起在家轻松制作榴莲风味甜品吧！
榴莲的独特魅力
榴莲，被誉为“果中之王”，虽然它的味道有些独特，但喜欢的人对它爱不释手。榴莲的香味浓郁，口感绵密，与布丁的口感相得益彰，使得五菱布丁榴莲成为街头小吃的新宠。
制作五菱布丁榴莲的食材
要制作美味的五菱布丁榴莲，你需要以下食材：
- 榴莲肉：300克
- 牛奶：500毫升
- 细砂糖：80克
- 吉利丁片：10克
- 鸡蛋：2个
- 椰浆：100毫升
- 玉米淀粉：10克
- 盐：少许
制作步骤
准备榴莲肉
首先，将榴莲肉取出，去壳去核，然后用搅拌机搅拌成细腻的榴莲泥。
制作榴莲布丁液
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 在锅中倒入牛奶和细砂糖，小火加热至糖融化。
- 将泡软的吉利丁片沥干水分，加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的榴莲泥倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
- 鸡蛋打散，分次加入榴莲布丁液中，边加边搅拌均匀。
- 将玉米淀粉和盐混合，加入榴莲布丁液中，搅拌均匀。
烹饪榴莲布丁
- 在模具中倒入一层榴莲布丁液，放入冰箱冷藏30分钟。
- 重复步骤1，直到模具填满榴莲布丁液。
- 将椰浆倒入锅中，小火加热至微沸，然后倒入榴莲布丁模具中，继续冷藏2小时。
完成布丁
- 将冷藏好的榴莲布丁取出，脱模。
- 在布丁上淋上一些椰浆，即可享用。
小贴士
- 制作榴莲布丁时，要注意搅拌均匀，以免出现颗粒。
- 吉利丁片要提前用冷水泡软，否则会影响布丁的口感。
- 椰浆可以增加布丁的口感和香味，但也可以根据个人口味选择是否添加。
五菱布丁榴莲，这款街头小吃新宠，不仅美味可口，而且制作简单。在家轻松制作，让你品尝到地道的榴莲风味甜品。快来动手试试吧！