美味家常菜谱，让午餐更丰富多彩
午餐是我们一天中非常重要的一餐，既要美味可口，又要营养均衡。以下为大家精选了52道家常美味食谱，让你的午餐变得更加丰富多彩。
1. 宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉。
步骤：
- 鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，下花生米炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油，下干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖、醋调味。
- 最后加入花生米翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、糖、醋。
步骤：
- 豆腐切成小块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，下牛肉末炒至变色。
- 加入葱姜蒜、花椒爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入豆腐翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、醋调味。
- 炒至豆腐入味即可。
3. 土豆丝炒肉
材料：土豆、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐。
步骤：
- 土豆去皮切成细丝，泡水去淀粉。
- 猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，下肉片炒至变色。
- 加入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、盐调味。
- 炒至土豆丝软熟即可。
4. 酸菜鱼
材料：鱼片、酸菜、葱姜蒜、泡椒、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉。
步骤：
- 鱼片用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 酸菜切成小块，葱姜蒜切末，泡椒切段。
- 热锅凉油，下葱姜蒜、泡椒爆香。
- 加入酸菜翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火煮开。
- 加入鱼片煮至熟透，加入生抽、老抽、盐调味。
- 煮至汤汁浓稠即可。
5. 地三鲜
材料：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐。
步骤：
- 茄子、土豆、青椒切成条。
- 热锅凉油，下茄子、土豆条炒至变色。
- 加入葱姜蒜爆香。
- 加入青椒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖、盐调味。
- 炒至茄子、土豆软熟即可。
…（更多菜谱）
以上仅为部分家常菜谱分享，希望对大家的午餐有所帮助。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，尝试不同的食材和做法，让午餐变得更加美味多样。祝大家用餐愉快！