泰州，这座历史悠久的江南水乡，不仅风景如画，更有着丰富的美食文化。其中，青团作为泰州的传统美食，更是深受食客喜爱。那么，在泰州哪里可以品尝到正宗的青团呢？下面，就让我带你走进泰州的青团世界，一探究竟。
1. 泰州老街：青团的发源地
泰州老街，作为泰州最有名的旅游景点之一，这里不仅有着古老的建筑和浓厚的文化氛围，更是品尝青团的好去处。在老街的街头巷尾，你很容易就能找到卖青团的店铺。
- 店铺推荐：老街上的“泰州老字号”和“张氏糕点”都是非常有名的青团店，他们的青团选材讲究，制作工艺精湛，口感鲜美。
2. 泰州美食城：汇集各地青团风味
泰州美食城位于泰州市区，这里汇集了来自全国各地的美食，其中包括各种风味的青团。在这里，你可以品尝到不同地区特色的青团，感受美食的魅力。
- 店铺推荐：美食城内的“江南糕点”和“苏式糕点”都提供多种口味的青团，如豆沙、肉松、芝麻等，满足不同食客的口味需求。
3. 泰州特色小吃店：青团的日常口味
除了旅游景点，泰州的一些特色小吃店也提供青团，这些店铺的青团更贴近日常口味，适合喜欢尝鲜的食客。
- 店铺推荐：位于泰州市中心的“陈记小吃”和“李氏糕点”都是不错的选择，他们的青团价格亲民，口味地道。
4. 家庭自制青团：体验传统制作工艺
如果你对青团制作工艺感兴趣，不妨尝试在家亲手制作。以下是一个简单的青团制作步骤：
材料：
- 糯米粉 500克
- 粉碎的青草（如艾草）适量
- 红豆沙馅 适量
步骤：
1. 将糯米粉和青草混合，加入适量的水揉成面团。
2. 将面团分成小剂子，包入红豆沙馅。
3. 将包好的青团放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
总结
泰州的青团种类繁多，口味独特，无论是作为旅游景点还是日常美食，都是不错的选择。希望这篇攻略能帮助你找到心仪的青团，尽情享受泰州的传统美食。