夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品无疑是消暑降温的最佳选择。今天，就让我为大家带来一款美味又营养的自制酸奶西米露，让你在炎炎夏日也能享受到清凉一夏。
准备材料
主料：
- 酸奶 200ml
- 西米 50g
辅料：
- 红枣 5颗
- 芒果 1个
- 蜜糖 适量
- 柠檬汁 适量
制作步骤
步骤一：准备西米
- 将西米用清水冲洗干净，去掉杂质。
- 将洗净的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
- 水开后转小火，不断搅拌，煮至西米透明，捞出，用冷水冲洗至完全冷却。
- 将冷却后的西米浸泡在冷水中，备用。
步骤二：准备芒果和红枣
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 红枣洗净，去核，切成小块。
步骤三：制作酸奶西米露
- 将酸奶倒入大碗中，加入适量蜜糖和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将泡好的西米和芒果、红枣一起倒入酸奶中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的酸奶西米露倒入杯中，放入冰箱冷藏半小时，即可享用。
小贴士
- 西米煮制过程中要不断搅拌，以免粘连。
- 煮熟的西米要立即用冷水冲洗，以免黏性过大。
- 根据个人口味，可以适量添加其他水果，如西瓜、葡萄等。
- 酸奶的选择可以根据个人喜好，选择原味或水果味。
这款酸奶自制西米露不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日消暑的佳品。赶快动手尝试一下吧！