嗨，亲爱的美食探索者们！今天，我要和大家分享一款兼具营养与美味的陕西特色双皮奶鸡翅套餐。这款套餐不仅简单易学，而且充满了家乡的味道。让我们一起走进厨房，用最简单的食材，制作出令人垂涎的家常美食吧！
双皮奶的制作
材料：
- 牛奶：250毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋白：2个
- 吉利丁粉：5克
- 水淀粉：适量
步骤：
- 准备材料：将牛奶加热至温热，加入糖，搅拌均匀至糖完全溶解。
- 分离蛋黄和蛋白：将2个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，只取蛋白备用。
- 打发蛋白：将蛋白打发至呈浓稠状，加入吉利丁粉，继续打发至蛋白变得光滑。
- 混合液体：将温热的牛奶液体慢慢倒入蛋白中，边倒边搅拌均匀。
- 倒入模具：将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上，直至凝固成双皮奶。
鸡翅的制作
材料：
- 鸡翅：10个
- 生姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 料酒：1大勺
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 八角：1个
- 桂皮：1小段
步骤：
- 准备鸡翅：将鸡翅清洗干净，沥干水分。
- 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、生姜、蒜、八角和桂皮，搅拌均匀，腌制1小时以上。
- 煮鸡翅：将腌制好的鸡翅放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，煮至鸡翅熟透。
- 调味出锅：将煮好的鸡翅捞出，沥干水分，即可食用。
套餐搭配建议
将制作好的双皮奶和鸡翅搭配在一起，是一道色香味俱全的美食。您可以根据个人口味，加入一些黄瓜条、胡萝卜条等蔬菜，增加口感和营养。
亲爱的读者们，这款陕西特色双皮奶鸡翅套餐是不是很吸引人呢？快动手试试吧！相信我，只要您按照步骤操作，一定能做出美味的家常美食。祝您烹饪愉快，享受美食时光！