寒冷的冬日，来一碗热腾腾的香芋西米露，不仅能够温暖你的胃，还能给你的心灵带来一丝甜蜜。今天，就让我来教你如何制作这款简单又美味的甜品吧！
准备材料
- 香芋 1个（约500克）
- 西米 100克
- 红糖 适量
- 牛奶 500毫升
- 水适量
制作步骤
1. 准备香芋
首先，将香芋去皮，切成小块。香芋皮比较硬，可以用刮刀或者刀背轻轻刮去。切好的香芋块放入开水中焯水，去除多余淀粉，然后捞出备用。
2. 煮西米
接下来，将西米放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火，煮至西米中间只剩一点小白点，关火焖10分钟。焖好的西米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 煮香芋
在锅中加入适量的水，放入焯好水的香芋块，加入红糖，大火煮至香芋熟软。可以用筷子轻松插入香芋即可。
4. 煮牛奶
在另一个锅中，加入牛奶，煮至微沸。
5. 混合食材
将煮好的香芋和牛奶倒入搅拌机中，加入西米，搅拌均匀。
6. 装碗
将搅拌好的香芋西米露倒入碗中，可以根据个人口味加入适量的红糖。
小贴士
- 香芋焯水可以去除多余的淀粉，使口感更加细腻。
- 西米煮至中间只剩一点小白点时，说明已经煮好，不必煮得太烂。
- 牛奶煮到微沸即可，不要煮开，以免影响口感。
这样一碗热香芋西米露就完成了，简单又美味。在这个寒冷的冬日，来上一碗，温暖你的心，也温暖你的胃。快动手试试吧！