夏天来了，一杯冰凉的红豆西米露简直是解暑神器！你知道吗？其实，这样美味的甜品在家也能轻松制作，不用出门就能享受到甜蜜滋味。今天，就让我来教你简单三步，在家自制红豆西米露！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 红豆：200克
- 西米：100克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 冰块：适量
第二步：制作红豆
- 将红豆提前浸泡4小时，或者放入高压锅中煮30分钟，使其变软。
- 将煮好的红豆捞出，用清水冲洗干净，去除多余的红豆皮。
- 在锅中加入适量的水，放入红豆，加入适量的红糖，用中小火煮至红豆软烂。
- 煮至红豆汤汁浓稠，即可关火。
第三步：制作西米
- 将西米放入锅中，加入足够的水，用大火煮开。
- 水开后转小火，煮至西米中间有小白点，但外圈已经透明。
- 捞出西米，用清水冲洗，去除多余的淀粉。
- 将冲洗干净的西米放入碗中，加入适量的红糖水，搅拌均匀。
第四步：混合制作
- 将煮好的红豆和红豆汤汁倒入一个大碗中。
- 将搅拌均匀的西米倒入红豆碗中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的红豆西米露放入冰箱冷藏2小时，使其更加冰爽。
- 吃之前，加入适量的冰块，即可享用美味的红豆西米露。
小贴士
- 红豆可以提前浸泡，这样煮的时候更加容易烂。
- 红豆煮的时候，可以适当加一些水，以免煮干。
- 西米煮的时候，要注意火候，以免煮糊。
- 红豆西米露冷藏后更加美味，可以提前做好放入冰箱。
现在，你学会了吗？在家制作红豆西米露，简单又美味，快来试试吧！让这个夏天，甜蜜滋味不用出门！