夏日炎炎，一杯清爽的甜品总是让人心情愉悦。今天，就让我们一起来学习如何在家轻松制作一道美味的芒果西米露芋圆，为这个夏天增添一份清凉。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 芒果 2个
- 西米 100克
- 芋圆 100克
- 牛奶 500毫升
- 糖 适量
- 吉利丁片 1片（约10克）
- 水适量
制作步骤
步骤一：西米和芋圆的预处理
- 西米处理：将西米用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火煮至西米中间无白点，捞出备用。
- 芋圆处理：芋圆根据包装说明进行煮熟，煮熟后捞出备用。
步骤二：吉利丁片溶化
将吉利丁片用温水泡软，然后隔水加热溶化。
步骤三：制作西米露
- 将煮好的西米放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
- 将搅拌好的西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏凝固。
步骤四：制作芋圆
将煮好的芋圆放入碗中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
步骤五：制作芒果酱
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果块放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芒果酱倒入碗中，放入冰箱冷藏凝固。
步骤六：组装甜品
- 将冷藏凝固的西米露取出，倒入碗中。
- 将芋圆放入西米露上。
- 将冷藏凝固的芒果酱倒入芋圆上。
- 最后，将溶化好的吉利丁片倒入芒果酱上，使其凝固成一层透明的吉利丁膜。
小贴士
- 制作西米露时，可以根据个人口味调整糖的用量。
- 吉利丁片的用量不宜过多，否则会影响口感。
- 制作过程中，注意火候，以免烧焦。
这样，一道美味的芒果西米露芋圆就完成了！炎炎夏日，来一杯清凉的甜品，让心情变得愉悦。赶快动手试试吧！