大家好！今天我要给大家分享一道简单易学、家常美味的菜饼——芹菜菜饼。芹菜不仅营养丰富，而且口感清新，搭配面粉制作成饼，口感更加丰富。下面，我就来给大家详细介绍一下这道菜饼的做法，并附上视频教学，让大家轻松学会。
准备材料
- 面粉：适量
- 芹菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 酱油：少许
- 葱花：适量
- 植物油：适量
制作步骤
准备芹菜：将芹菜洗净，切成小段，然后用刀剁成碎末。这一步很重要，因为芹菜末是菜饼的主要食材，所以要剁得尽量细碎。
调制面糊：在碗中倒入适量面粉，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面糊呈流动状，但不要太稀。
加入调味料：在面糊中加入少许盐、酱油和葱花，搅拌均匀。调味料的加入可以让菜饼更加美味。
加入芹菜末：将剁好的芹菜末加入面糊中，再次搅拌均匀。注意，芹菜末不要太多，以免影响饼的口感。
热锅凉油：在锅中倒入适量植物油，用中火加热。
煎饼：用勺子将面糊均匀地倒入锅中，形成圆形饼状。待一面煎至金黄色后，翻面继续煎至另一面。
出锅装盘：煎好的菜饼出锅，放在盘中，即可享用。
视频教学
为了让大家更加直观地了解这道菜饼的制作过程，我为大家准备了一段视频教学。点击下方链接，即可观看：
小贴士
- 芹菜的选择：选择新鲜的芹菜，叶子绿色、茎部粗细适中为宜。
- 调味料：根据个人口味，可以适量调整盐、酱油的用量。
- 火候：煎饼时火候不宜过大，以免煎糊。
希望这篇文章和视频能对大家有所帮助，祝大家做菜愉快！