前言
芒果千层蛋糕，这个名字听起来就让人充满了期待。这款蛋糕以其独特的口感和丰富的营养，受到了广大消费者的喜爱。今天，就让我来为大家揭秘在家轻松制作美味芒果千层蛋糕的步骤，让每个人都能享受到这份甜蜜。
材料准备
面糊材料：
- 中筋面粉：100克
- 玉米淀粉：30克
- 糖：60克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：200毫升
- 植物油：20毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
芒果馅材料：
- 芒果：2个
- 糖：40克
- 吉利丁粉：10克
- 牛奶：100毫升
蛋糕体材料：
- 植物油：适量
- 糖：适量
制作步骤
步骤一：制作面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和玉米淀粉，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
- 加入泡打粉，轻轻拌匀。
步骤二：制作芒果馅
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 将芒果块和糖放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。
- 将吉利丁粉和牛奶混合，隔水加热至溶解。
- 将溶解后的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。
步骤三：制作蛋糕体
- 取一个平底锅，倒入适量植物油，加热至油温5成热。
- 用勺子将面糊倒入锅中，形成一个个小圆饼。
- 待面糊凝固后，翻面，直至两面金黄。
步骤四：组合蛋糕
- 取一个蛋糕模具，先在底部涂抹一层薄薄的糖水。
- 放入一片蛋糕体，铺上一层芒果馅。
- 重复以上步骤，直至所有蛋糕体和芒果馅用完。
- 最后在蛋糕顶部再覆盖一层蛋糕体，并涂抹一层薄薄的糖水。
步骤五：冷藏定型
- 将组合好的蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，让蛋糕体充分定型。
结语
以上就是在家制作芒果千层蛋糕的详细步骤，希望这篇教程能帮助你轻松制作出美味可口的芒果千层蛋糕。享受这份甜蜜的同时，也不要忘了与家人朋友分享这份快乐哦！