亲爱的小伙伴们，今天要和大家分享的是一款超级简单又美味的蓝莓马芬做法。不管是新手还是老手，只要按照这4个步骤来，保证你做出的蓝莓马芬香甜可口，家人孩子都会爱上！让我们一起来看看吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 红糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 无盐黄油：50克
- 新鲜蓝莓：适量
- 泡打粉：1茶匙
- 苏打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
步骤一：混合干性材料
- 在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合均匀。
- 另取一个碗，将红糖和鸡蛋打散，搅拌均匀。
- 将打散的鸡蛋和红糖混合物倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到没有干粉为止。
步骤二：加入湿性材料和蓝莓
- 在步骤一中拌匀的混合物中加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
- 最后，将新鲜蓝莓轻轻拌入面糊中，注意不要用力搅拌，以免蓝莓破裂。
步骤三：倒入模具
- 预热烤箱至175°C（350°F）。
- 将模具涂抹一层薄薄的黄油，以防粘锅。
- 将面糊倒入模具中，每个模具约8成满。
步骤四：烘烤和冷却
- 将马芬放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到牙签插入马芬中心，拔出后没有面糊粘附。
- 烘烤完成后，将马芬从烤箱中取出，放在架子上冷却5分钟。
- 将马芬从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。
小贴士
- 如果没有新鲜的蓝莓，也可以使用冷冻蓝莓，但需提前解冻。
- 为了让马芬更加松软，可以在面糊中加入一些酸奶或植物油。
- 烘烤过程中，不要频繁打开烤箱门，以免影响马芬的膨胀。
现在，美味的蓝莓马芬就做好了！快来品尝这份香甜可口的小点心吧，相信你的家人和孩子都会喜欢的！如果你有其他喜欢的配料，也可以在面糊中加入，比如巧克力豆、核桃碎或者柠檬皮屑，让蓝莓马芬的口味更加丰富多变。祝你烘焙愉快！