烤培根金针菇卷是一道简单又美味的家常菜，它将培根的香脆与金针菇的爽口完美结合，色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是办公室小憩时的美味选择。下面，我将详细介绍一下这道菜的制作过程，让你在家也能轻松享受到它的美味。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 培根：4-5片
- 金针菇：一把
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 鸡精：适量
- 芝麻：少许（可选）
制作步骤
1. 准备金针菇
将金针菇洗净，去掉根部，然后用厨房纸巾轻轻吸干水分。这一步很关键，因为水分过多会影响烤制时的口感。
2. 腌制金针菇
将金针菇放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和鸡精，拌匀后腌制10分钟左右。这样可以让金针菇更加入味。
3. 准备培根
将培根从包装中取出，去掉多余的油脂，切成与金针菇长度相仿的小段。
4. 卷制
将腌制好的金针菇放在培根上，用培根将金针菇紧紧包裹起来，形成一个卷状。
5. 烤制
将卷好的培根金针菇卷放在烤盘上，预热烤箱至180°C，然后将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到培根变得酥脆。
6. 装饰
烤好的培根金针菇卷取出，稍微放凉后，撒上少许芝麻作为装饰。
图片展示
从这张图片中，你可以看到烤培根金针菇卷的色香味俱全。金黄色的培根，搭配着翠绿的金针菇，再加上撒上芝麻的点缀，让人一看就食欲大增。
总结
烤培根金针菇卷是一道简单易学、美味营养的家常菜。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出这道色香味俱全的佳肴。快来尝试一下吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！