金溪县龙须糖制作技艺传承，厂家联系方式一览

金溪龙须糖，又称金溪糖丝，是一种具有悠久历史和独特风味的传统糖果。它以其独特的制作工艺和口感，赢得了众多食客的喜爱。下面，我们就来详细了解金溪县龙须糖的制作技艺传承，以及相关厂家的联系方式。

金溪龙须糖的制作技艺

金溪龙须糖的主要原料是白糖，选用上等白糖是保证糖丝口感的关键。此外，还需要适量的麦芽糖和明胶。

将白糖和麦芽糖按照一定比例混合，加入适量的水，在锅中熬制。熬糖的过程中需要不断搅拌，防止糖浆烧焦。

当糖浆达到一定温度时，将其倒入模具中，迅速拉成细丝。拉丝的过程中需要掌握好火候和力度，使糖丝既光滑又富有弹性。

将拉好的糖丝放在通风处冷却，使其逐渐凝固。

将冷却后的糖丝进行包装，即可上市销售。

金溪龙须糖的制作技艺传承至今已有数百年历史。在漫长的传承过程中，金溪人民不断改进制作工艺，使金溪龙须糖的品质不断提高。如今，金溪龙须糖已成为当地一张亮丽的文化名片。

以下是一些金溪龙须糖厂家的联系方式：

以上信息仅供参考，如需了解更多详情，请拨打厂家联系电话咨询。

金溪龙须糖作为我国传统糖果的代表之一，其制作技艺传承至今，实属不易。希望通过本文的介绍，能让更多的人了解和喜爱金溪龙须糖。同时，也祝愿金溪龙须糖的制作技艺能够得到更好的传承和发展。