在忙碌的都市生活中，一碗热腾腾的香菜面往往能带来满满的幸福感。而作为家喻户晓的食品品牌，白象食品是如何将一碗碗香菜面送到千家万户的呢？今天，就让我们揭开白象香菜面生产线的神秘面纱，一探究竟。
选材与加工：从源头保证品质
1. 面粉的选择
白象食品在选材上极为讲究，香菜面的面条选用优质小麦粉，这种小麦粉蛋白质含量高，筋度好，煮出来的面条劲道爽滑。在加工过程中，面粉经过多次筛选和漂洗，确保没有杂质。
2. 香菜的处理
香菜作为香菜面的灵魂，白象食品选用新鲜、翠绿的香菜。在处理过程中，香菜要经过严格的清洗、去根、摘叶等步骤，确保食品安全和口感。
3. 配料的准备
除了面条和香菜，白象香菜面还加入了丰富的配料，如豆芽、胡萝卜丝、鸡蛋等。这些配料在加工前都会进行清洗、切配，确保新鲜和卫生。
生产流程：自动化与标准化
1. 和面
和面是面条制作的关键步骤。白象食品采用自动化和面机，将面粉和水按照比例混合，和成面团。这个过程中，机器会根据设定好的参数自动调节温度和湿度，保证面团的品质。
2. 拉面
和好的面团会被送入拉面机，经过一系列的拉伸、折叠、切割，最终形成细长的面条。在这个过程中，机器的转速和力度都会经过严格把控，确保面条的口感和外观。
3. 烫面
拉好的面条会进入烫面机进行烫煮。烫面机采用高温热水，快速烫煮面条，使面条更加劲道。同时，热水还能有效杀灭面条上的细菌，保证食品安全。
4. 冷却与包装
烫煮后的面条会迅速冷却，防止粘连。然后，面条会被送入自动化包装机进行包装。包装过程中，机器会自动检测面条的质量，确保每一包都是合格的。
质量控制：严把食品安全关
1. 原材料检测
在原料入库前，白象食品会对所有原材料进行严格检测，包括水分、蛋白质、重金属含量等指标，确保原料符合国家标准。
2. 生产过程监控
在生产过程中，白象食品会设置多个监控点，对生产环境、设备、工艺等进行实时监控，确保生产过程符合卫生标准。
3. 成品检测
成品出库前，白象食品会对每批次的香菜面进行抽样检测，包括外观、口感、营养成分等指标，确保产品质量。
结语
白象食品通过严格的选材、精细的生产流程和严格的质量控制，打造出美味、安全的香菜面。这不仅仅是一碗面，更是白象食品对消费者承诺的体现。在未来的日子里，白象食品将继续努力，为消费者提供更多美味、健康的面食产品。