大家好，今天我要给大家分享的是如何在家自制香菜面，这是一道简单又美味的家常美食。下面，就让我们一起来学习吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备好以下材料：
- 面条：适量
- 香菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 准备食材：将香菜洗净切碎，葱、姜切成末，猪肉切成薄片。
- 调制肉馅：将猪肉片加入适量生抽、老抽、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 煮面条：将面条放入沸水中煮至七成熟，捞出过冷水备用。
- 炒肉馅：锅中加入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色，加入葱、姜末继续翻炒。
- 炒鸡蛋：在炒肉馅的过程中，可以打入一个鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 煮香菜：在煮面的同时，将香菜放入锅中焯水，捞出备用。
- 拌面：将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉馅和香菜，搅拌均匀即可。
小贴士
- 香菜面的关键在于调味，可以根据个人口味调整生抽、老抽的用量。
- 煮面条时，可以加入一些食用油，防止面条粘连。
- 焯水后的香菜口感更加清爽，建议在煮面的同时进行。
视频教程
为了让大家更直观地学习，我还为大家找到了白象官方的视频教程，以下是视频链接：
通过学习这个视频，相信大家已经掌握了在家自制香菜面的技巧。快来动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！