夏日炎炎，来一份清爽的甜品真是再合适不过了。糯玉米粉凉糕，既健康又美味，是夏日消暑的佳品。今天，就让我来教你如何轻松制作这道甜品，让你在家也能享受到清凉一夏！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 糯玉米粉：200克
- 玉米粒：适量
- 红糖：100克
- 水：适量
- 冰块：适量
制作步骤
1. 准备糯玉米粉
将糯玉米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至形成浓稠的糊状。
2. 煮玉米粒
在锅中加入适量的水，放入玉米粒，大火煮开后转小火煮5分钟，煮至玉米粒熟透。
3. 煮糯玉米粉糊
将煮好的糯玉米粉糊倒入锅中，加入红糖，搅拌均匀，煮至糊状，期间不断搅拌，防止糊底。
4. 混合玉米粒
将煮好的糯玉米粒倒入糯玉米粉糊中，搅拌均匀。
5. 倒入模具
将混合好的糯玉米粉糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，直至凝固。
6. 装饰
取出凝固的糯玉米粉凉糕，切成小块，摆放在盘中，可以加入一些水果、糖水等装饰。
小贴士
- 糯玉米粉糊要搅拌均匀，否则容易糊底。
- 玉米粒可以提前煮熟，这样制作起来会更加方便。
- 可以根据个人口味，适量调整红糖的用量。
美味分享
这道糯玉米粉凉糕，口感细腻，香甜可口，非常适合夏天食用。快快动手试试吧，让你的夏日更加清凉美味！