戚风蛋糕因其绵软的口感和简单的制作方法而深受喜爱，今天就来教你8种鸡蛋橙香戚风蛋糕的做法，让你在家也能轻松享受美味的蛋糕时光。
1. 基础橙香戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
- 橙汁 20毫升
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑和橙汁，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
2. 橙皮香橙戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
- 橙肉粒 50克
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑和橙肉粒，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
3. 橙香巧克力戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 可可粉 20克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
4. 橙香椰香戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 椰浆 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入椰浆和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
5. 橙香葡萄干戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
- 葡萄干 50克
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑和葡萄干，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
6. 橙香柠檬戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
- 新鲜柠檬汁 10毫升
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑和柠檬汁，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
7. 橙香草莓戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
- 草莓 50克
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑和草莓，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
8. 橙香蓝莓戚风蛋糕
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 细砂糖 60克
- 新鲜橙皮屑 1茶匙
- 蓝莓 50克
做法：
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放在两个无水无油的碗中。
- 蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至发白。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入橙皮屑和蓝莓，继续翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，中层烘烤约30分钟。
以上就是8种鸡蛋橙香戚风蛋糕的做法，希望你能尝试制作出美味可口的蛋糕，享受美好的烘焙时光。