平菇，这种常见的食用菌，不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素。今天，就让我们一起学习如何在家庭烤箱中轻松烤出美味平菇，既简单又营养。
准备工作
材料清单
- 平菇：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 辣椒粉：适量（可选）
工具
- 烤箱
- 平底烤盘
- 刮刀
- 调料碗
烤制步骤
1. 平菇处理
将平菇洗净，去掉根部，然后用刮刀轻轻刮去表面的杂质。将平菇切成均匀的薄片，这样更容易入味。
2. 腌制
将切好的平菇放入碗中，加入适量的盐、酱油、蒜末和辣椒粉（如果喜欢辣味的话），搅拌均匀，让平菇充分吸收调料的味道。腌制10分钟左右。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至180°C。
4. 烤制
将腌制好的平菇均匀地铺在烤盘上，注意不要重叠。在平菇上淋上适量的食用油，撒上葱花。
5. 烤制时间
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，期间可以翻面一次，以确保两面均匀受热。
6. 出炉
当平菇表面呈现出金黄色，且烤至熟透时，即可出炉。
小贴士
- 腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的话可以适当延长腌制时间。
- 烤制过程中，可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 烤制时间根据烤箱的功率和温度有所不同，请根据实际情况调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松烤出美味又营养的平菇了。快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的平菇佳肴！