自制芝麻丸是一种既简单又营养丰富的家常零食,无论是老人还是孩子都非常喜欢。它不仅美味可口,而且富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素,对于提高免疫力、促进大脑发育都有着积极的作用。下面,就让我为大家详细介绍一下如何制作这款健康小零食。
准备食材
- 黑芝麻:200克
- 白芝麻:100克
- 红枣:适量
- 红糖:适量
- 植物油:适量
制作步骤
1. 准备食材
首先,将黑芝麻和白芝麻分别洗净,晾干备用。红枣去核,切成小块。
2. 炒芝麻
将锅置于火上,倒入适量的植物油,待油热后,将黑芝麻和白芝麻分别倒入锅中,用中火翻炒。炒至芝麻微微发黄,出香味即可。
3. 混合食材
将炒好的芝麻倒入一个大碗中,加入红枣块和适量的红糖,用勺子充分搅拌均匀。
4. 捏成丸子
用手将混合好的食材捏成小丸子,大小可根据个人喜好而定。
5. 烙制
将捏好的芝麻丸放入烤盘中,预热烤箱至180℃,将烤盘放入烤箱中,烤制约10分钟即可。
注意事项
- 炒芝麻时火不宜太大,以免烧糊。
- 红糖的用量可根据个人口味适量增减。
- 烤制时间可根据实际情况调整,以免烤焦。
营养价值
- 芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和钙、铁、锌等微量元素,有助于提高免疫力、降低血脂、抗衰老。
- 红枣具有补血养颜、增强体质的功效。
- 植物油中的不饱和脂肪酸有益于心血管健康。
小贴士
- 自制芝麻丸可作为早餐、下午茶或夜宵食用,营养丰富,美味可口。
- 适量食用,切勿过量,以免引起消化不良。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作家常易学、营养满分的自制芝麻丸。这款健康小零食既适合老人,也适合孩子,快动手试试吧!
