家常香菇鸡脚做法大揭秘，营养美味一步到“胃”

在忙碌的生活中，家常菜往往能给人带来温馨和满足。今天，就让我来为大家揭秘一道营养美味、简单易学的家常菜——香菇鸡脚。这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

将鸡脚清洗干净，去掉鸡脚尖，然后放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。

将香菇放入温水中泡发，泡发后去蒂，清洗干净。

锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜瓣炒香，然后放入煮好的鸡脚，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，让鸡脚充分吸收调味料的味道。

将泡发好的香菇放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

待鸡脚和香菇炖煮至入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

鸡脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜；香菇含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有提高免疫力、降血压等功效。这道家常香菇鸡脚不仅美味，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜。

通过以上步骤，一道营养美味的家常香菇鸡脚就完成了。快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！