家常四季豆炒肉片做法详解，新手必看视频教学

四季豆炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也不复杂。以下是一份详细的四季豆炒肉片做法，以及一些新手必看的视频教学，帮助你轻松掌握这道菜的烹饪技巧。

准备食材

四季豆处理：
- 将四季豆去头去尾，撕去豆筋。
- 将四季豆切成约2厘米长的段。
- 锅中烧开水，加入少许盐和油，将四季豆焯水约2分钟，捞出过冷水，沥干水分。
肉片处理：
- 将猪里脊肉切成薄片。
- 加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和清水，抓拌均匀，腌制10分钟。
炒制：
- 锅中倒入适量食用油，油热后加入姜末和蒜末炒香。
- 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄。
- 加入焯好水的四季豆，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀，使四季豆熟透。
- 出锅前可根据个人口味加入少许生抽提鲜。

为了更好地学习四季豆炒肉片的烹饪技巧，以下是一些新手必看的视频教学：

通过以上详细的步骤和视频教学，相信新手朋友们已经对四季豆炒肉片的制作有了更深入的了解。赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的家常菜！