前言
饼干，作为一款受欢迎的小零食，常常因为制作复杂、添加大量糖和油脂而不太健康。今天，我要给大家分享一款家常木耳饼干的做法，它不仅简单易学，而且富含营养，美味又健康。让我们一起来看看吧！
准备材料
- 木耳：50克
- 低筋面粉：200克
- 糖：30克
- 盐：1克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
制作步骤
步骤一：泡发木耳
- 将木耳放入温水中，浸泡30分钟，使其充分泡发。
- 泡发后的木耳捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将木耳切成细末，备用。
步骤二：混合面团
- 在一个大碗中，倒入低筋面粉、糖、盐，搅拌均匀。
- 加入鸡蛋和植物油，用筷子搅拌至面糊呈浓稠状。
- 将木耳末加入面糊中，用筷子轻轻拌匀，使木耳均匀分布在面糊中。
步骤三：烘烤饼干
- 取一个平底盘，刷上一层薄薄的植物油。
- 用勺子将面糊舀入盘中，轻轻压平，形成饼干的形状。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至饼干表面呈金黄色即可。
小贴士
- 木耳具有很好的吸附作用，泡发木耳时最好使用温水，以便更好地去除杂质。
- 木耳饼干的面糊不宜太稀，以免烘烤时散开。
- 烘烤时间根据烤箱的实际情况调整，以免烤焦。
结语
这款家常木耳饼干，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小零食。在享受美味的同时，还能为身体补充营养，何乐而不为呢？快来试试吧！