四季豆搭配虾酱，是许多家庭餐桌上的经典搭配。它不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又快捷的家常菜。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的详细做法，让你轻松学会，告别外卖，享受健康美味的家常菜。
准备材料
- 四季豆：500克
- 虾酱：适量
- 红椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 四季豆洗净，去两头和老筋，切成段。
- 红椒洗净，去籽，切成小块。
- 大蒜和姜分别剁成末。
步骤二：热锅凉油
- 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 放入蒜末和姜末炒香。
步骤三：煸炒四季豆
- 放入四季豆段，大火快速翻炒。
- 炒至四季豆表面微微发黄，加入适量的盐调味。
步骤四：加入虾酱
- 放入适量的虾酱，根据个人口味调整。
- 继续翻炒均匀，使虾酱的味道充分融入四季豆中。
步骤五：加入红椒
- 放入红椒块，翻炒均匀。
步骤六：出锅装盘
- 炒至四季豆熟透，红椒变软。
- 出锅装盘，即可享用。
小贴士
- 四季豆不宜炒得太久，以免失去口感。
- 虾酱的用量根据个人口味调整，喜欢虾酱的味道可以适量增加。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒，使食材受热均匀。
学会这道家常美味虾酱四季豆的做法，你就可以在家里轻松享受到这道美味的菜肴。快动手试试吧，让家人和朋友都大饱口福！